Истринская сыроварня Олега Сироты открылась в 2015 году в деревне Дубровское Истринского района Московской области. Команда сыроварни поставила перед собой благородную цель по импортозамещению в сегменте твердых сыров, сыров с плесенью и некоторых видов мягких сыров. Основная задача — производство королей сыров, пармезана и эмменталя, а именно, Русского пармезана и Русского эмменталера.
К 2022 году за 7 лет существования на сыроварне сварили 2,5 млн кг сыра, дали 500 рабочих мест, построили коровник на 130 голов.
В конце 2021 года было принято решение создать единую систему, позволяющую консолидировать данные по разным направлениям деятельности, обеспечить устойчивый рост бизнеса, автоматизировать различные виды деятельности от производства до розничных продаж и ресторанов.
Для решения поставленных задач сотрудниками «Рациональной автоматизации» был осуществлен переход на отраслевой продукт «1С:Предприятие 8. Комплексная автоматизация агропромышленного предприятия».
Решение предназначено специально для агропредприятий, занимающихся растениеводством и животноводством. Конфигурация разработана на базе типовой конфигурации «Комплексная автоматизация» с сохранением всех возможностей типового решения и преимуществ технологической платформы «1С:Предприятие 8.3».
С начала 2022 года Истринская сыроварня Олега Сироты начала работать в новой системе.
Благодаря внедрению данного решения:
Подробности кейса по развитию розничной сети фермерского хозяйства